牦牛奶粉怎么冲？水温、用量和第一次喝要注意什么

牦牛奶粉买回家，长辈常问的就是：用多少水、多烫的水、一天喝几杯。不同产品的冲调方法不完全一样，一切以自家包装上的说明为准。下面以合膳养在售的这款牦牛奶粉（调制牦牛乳粉，20 克 × 15 袋）为例，把包装上的说明掰开讲清楚。

一袋冲一杯：20 克奶粉配约 140ml 温水

包装说明：约 140ml、45℃ 左右的温水，加入一袋奶粉，搅匀即可。

1. 先倒水：杯里倒约 140ml 温水。家里没有量杯的，第一次用带刻度的杯子或奶瓶量一次，在常用的杯子上做个记号，以后照着倒就行。
2. 再放粉：撕开一袋，把奶粉倒进水里。
3. 搅匀：用干净的勺子搅到没有粉团。
4. 趁温喝：冲好尽快喝，别放凉了再喝，也别冲好放一上午。

水少了会太稠，水多了味道淡，按 140ml 冲比较稳妥。一袋是独立包装，不用自己拿勺子量粉，长辈一个人也好操作。

水温为什么是 45℃ 左右？家里怎么兑？

水太烫，奶粉容易结块；冷水又不容易化开。45℃ 左右的水，摸上去是温而不烫。

家里没有温度计也不难：烧开的水和放凉的白开水，大约按 1 份开水兑 2 份凉白开混合，就接近这个温度。各家水温不同，兑好后用手背碰一下杯壁，温热、不烫手就可以。不建议直接用刚烧开的水冲，也不要用生水。

一天喝几杯？第一次喝为什么先冲半袋？

包装建议每日两杯，早晚各一杯。早上可以配一片面包、一个馒头或一碗粥一起吃，晚上可以在晚饭后一段时间喝，尽量别空腹喝。

包装还提示：第一次可先喝半袋。每个人肠胃不一样，平时很少喝奶的长辈，一下子喝一整杯，可能会胀气、肠鸣。半袋大约 10 克，水也相应减半，约 70ml。喝下去一两天没有不舒服，再改成一整袋。

为了心里有数，可以按包装营养成分表算一算（每 100 克：蛋白质 19.0 克、钙 1000 毫克、碳水化合物 47.0 克、钠 550 毫克）：

多喝不等于更好，按包装建议的量喝就够了。奶粉是日常饮食的一部分，三餐的主食、蔬菜、鱼肉蛋豆照样要吃。

开封以后怎么存？

• 一袋尽量一次冲完。第一次只用半袋的，把袋口折紧夹好，放在阴凉干燥处，尽快喝完，别放好几天。
• 没开的整盒放在阴凉干燥的地方，避开灶台、暖气和阳光直射。
• 不要放冰箱冷藏。拿进拿出容易受潮，奶粉会结块。
• 保质期 24 个月，生产日期印在包装上，喝之前看一眼。
• 一盒 15 袋，按每日两袋喝，大约能喝 7 天半。按家里人数和喝的量买，不用一次囤很多盒。

冲奶粉常见的几个误区

• 用滚开水冲：容易结块，也容易烫嘴。按包装说明用 45℃ 左右的温水。
• 为了“浓一点”少放水：太稠不好喝，也不好咽。一袋配约 140ml 水，口感和用量都比较合适。
• 再额外加糖：这款配料里已有低聚异麦芽糖，不建议再加白糖、蜂蜜，需要控制血糖的长辈更要注意。
• 冲好留到下一顿：冲开的奶在室温下放久了容易变质，一次冲一杯，冲好尽快喝完。
• 用湿勺子、湿手碰奶粉：受潮会结块。分半袋取用时，勺子和手都要是干的。
• 把奶粉当药喝：奶粉是食品，医生开的药照常按医嘱吃，不要因为喝了奶粉就自己停药。

哪些长辈喝之前要多留个心？

• 对乳制品过敏的，不宜食用。
• 乳糖不耐受的，少量尝试，或先咨询门店营养顾问；不舒服一直不好，请停止食用并就医。
• 正在遵医嘱控制蛋白质摄入的，比如部分肾病患者，请先咨询医生。
• 需要控制血糖的，留意配料里有低聚异麦芽糖，每 100 克含碳水化合物 47.0 克，喝不喝、喝多少请先问医生。

还要说一句：这款牦牛奶粉是普通食品，不能代替药物。产品名里的“三髓肽”“免疫球蛋白”只是配料名称，指牦牛髓肽粉和牛初乳粉，不代表任何功能。合膳养选品过“体验关”，看的就是长辈自己能不能撕得开、冲得开、咽得下。

第一次冲拿不准的，先看门店明白栏上的冲法，或者拨打服务热线 400 1800 286来问；赶上品鉴时也可以少量尝一尝。

本文为营养科普，不构成医疗建议。身体不适请及时就医，具体饮食调整请遵医嘱。合膳养目前在售的均为普通食品；今后引入的保健食品，只选经国家注册或备案、带“小蓝帽”标志和批准文号的产品，并只按批准的保健功能如实介绍。食品和保健食品都不以治疗疾病为目的，不能代替药物。